Økologer på påskeæg-offensiv

De danske forbrugere køber flere æg fra burhøns end tidligere. I 2008 gik salget af buræg frem med syv procent, og andelen af buræg i danskernes indkøbskurve er nu på 60 procent af det samlede æggesalg.

Et liv i bur

Ifølge Paul Holmbeck, der er direktør i Økologisk Landsforening, så skyldes det stigende antal af buræg i forbrugernes indkøbskurv, at de har glemt, hvor usselt et liv burhøns rent faktisk lever.

'Jeg tror ikke på, at nogen danskere mener, at en høne skal leve sit liv på et areal, der svarer til et A4-ark, uden mulighed for at bevæge sig eller holde sig ren. Hvis forbrugerne havde billeder af levevilkårene for henholdsvis burhøns og økologiske høns på nethinden, når de handlede ind, så ville de vælge øko-æggene lige på stedet', siger Paul Holmbeck i Økologisk Landsforenings nyhedsbrev.

Burhøns lever på et lille areal, hvor de ikke har plads til at baske med vingerne eller mulighed for at hakke i jorden eller i planter efter mad. Derudover trimmer landmanden deres næb - det vil sige, at de får spidsen brændt af. Det gør man, fordi de ellers hakker på andre høns, når de bliver stressede af deres leveforhold. Burhøns får aldrig naturligt lys og står stablet i lag og rækker.

Økologiske påskeæg sikrer dyrevelfærd

Generelt kan man sige, at i forhold til hensynet til dyrevelfærd skal dyr i et økologisk landbrug have adgang til udendørsarealer, græsning og motion. Kravene tilsigter, at dyrene kan leve i omgivelser, der så vidt muligt imødekommer deres naturlige behov.

Økologiske høns lever derfor under forhold, hvor de har adgang til at komme ud i det fri, hvor de kan hakke i jorden med deres næb, som ikke er trimmede. Når de er uden for, har de økologiske høns minimum fire kvadratmeter pr høne at boltre sig på - det svarer til 64 gange det areal en burhøne må leve med.

I økologisk producerede fødevarer generelt må der desuden ikke være anvendt antibiotika - hverken til sygdomsforebyggelse eller - bekæmpelse hos dyrene. Brug af hormoner og andre væksthæmmere i foderet til dyr er også forbudt.

Økologisk Landsforening håber, at deres offensiv når ud til forbrugerne, inden de skal ud at købe æg til påsken.

Læs mere om økologiske fødevarer og økologimærker .

Kilde: Økologisk Landsforening