Sunde opskrifter

All articles: Sunde opskrifter

Hovedret - Stegt havkat med concassé af tomat og oliven

Havkatten kaldes en rundfisk og har det mest fantastiske kød med en lille smag af skaldyr, som ...
Hovedret - Bagt pighvar på ben med citronsmør, ”sommersalat” og nye kartofler

Pighvaren betegnes som en af de fineste spisefisk herhjemme. Man kan tilberede den på mange ...
Hovedret - Hermetisk stegt og bagt guldbars med citrongræs og miso

Guldbars er en dejlig fed fisk, der sammen med citrussmag og miso pasta udgør et velsmagende, ...
Hovedret - Dampet slethvar pakket i ramsløg og røget skalotteløgssaubise

Slethvar minder i kødstukturen om pighvar, dog er kødet en anelse grovere, men smagen er ...
Hovedret - Sprængt spidsbryst med frikassé

Sprængning af kød er med til at bibringe kødet smag og struktur. Få en lækker opskrift på ...
Forret - Ærtepuré med ricotta, mynte og stegte jomfruhummer

Forårets første spæde ærter og havens milde mynte supplerer hinanden godt, kombineret med ...
Forret - Krabbe-springroll med ingefær og citronverbena

Prøv en forret med delikate spirngrolls med krabbekød. Krabbens milde smag og stadigvæk ...
Forret - Råmarineret stegt tun med fluffy sugarsnaps og tang salat

Østens mystik omkring mad har altid overrasket os. Smag, konsistens og sammensætningsforhold er ...
Forret - Rørt laksetatar med syltede grønne tomater og spæde salater

Lav din egen laksetatar og server med hjemmebagt brød. Laksen får først sin berettigelse når ...
Forret - Spicy gazpachio med reje wong-tong

Denne Pamploniske og asiatiske vidunderret sender tankerne hen mod Spanien og sydlige provinser ...
Hovedret - Tortilla med pepperoni, løg og kartofler

I stedet for alm. æggekage prøv en æggekageret med pepperoni og kartofler, en hurtig og nem ret ...
Hovedret - Kyllinginderfilet med parmaskinke og pasta

Tilbered en lækker, italiensk-inspireret sund hovedret hurtigt og ...
Hovedret - Italiensk steaksandwich

Der findes mange måder at lave en sandwich på. Her finder du en italiensk opskrift på en ...
Hovedret - Risret med strimler af oksekød, hvidløg og chili

Forkæl dig selv med en lækker risret med strimler af oksekød, hvidløg og chili. Læs opskriften her.
Hovedret - Sauté-skiver med honningristede gulerødder og couscous

Få en lækker og nem opskrift på sauté-skiver med honningristede gulerødder og couscous.