Langtidsbagte tomater

Langtidsbagt tomater er lækkert og nemt tilbehør til aftensmaden, fx grill i haven, til tapas eller som sundt slik. Bon appetit!

Denne opskrift er til en person.

Tomaternes sødme kommer rigtig frem, jo længere tid de får i ovnen, men kan laves ved højere varme i kortere tid, samtidig med at der er en steg i ovnen.

Ingredienser

300 g tomater
2 tsk herbes de Provence krydderi
Salt og peber
Mørk balsamicoeddike

Fremgangsmåde

Halvér tomaterne og læg dem i et ovnfast fad med skærefladen opad. Drys med krydderier og stænk med lidt balsamico-eddike. Bag dem ved 150° i et par timer.