Æbleflæsk med hamburgerryg

Dejlig mad til det traditionelle julebord - men kan selvfølgelig sagtens serveres som frokostret eller middagsret hele året.

1 person

Ingredienser

  • 1 syrligt æble i tynde både

  • 150 g rødløg i ringe

  • 1⁄2 dl æbleeddike

  • Salt og peber

  • Enebær

  • 80 g fersk hamburgerryg (eller 120 g til middag)

  • Fremgangsmåde

    Steg æble og løg i eddike, til det er blødt og let brunet. Krydr med salt, peber og enebær. Skær hamburgerryggen i pæne skiver. Varm kødskiverne på en anden pande og læg til sidst æble-løg blandingen over.

    Spis groft rugbrød til, hvis retten serveres som frokostret. Spis sellerimos til, hvis retten tilberedes som middagsret.

    Læses lige nu

    Mest læste